[直播Ep10食譜] 哈密瓜雙層起士慕斯蛋糕🍈
哈密瓜蛋糕食譜來囉～很多朋友在颱風天即使沒電、沒網路、臉書又再度秀抖、居然還留在線上陪我一起做完哈密瓜蛋糕，實在是好感動😭 希望為夏日設計的清爽慕斯蛋糕，不僅消暑、湖水綠配白色的色系搭配有療癒到大家！
這次直播主力分享慕斯蛋糕的小技巧：
✓ 吉利丁的使用注意事項
✓ 吉利丁與液體的比例（一般原則）
✓ 如何做出入口即化的慕斯
✓ 食譜設計背後的思考方式
如果這個季節買不到哈密瓜的話，也可以嘗試用其他水果替代，之前有發表過蘋果慕斯、藍莓慕斯的做法，連結我放在文章內。
#巧兒甜點灶咖